Какое вино лучше использовать для глинтвейна
Эта статья о лучшем грювине, который вы можете купить для приготовления грювина. Вы узнаете о различных видах глинтвейна и немного другой рецепт приготовления этого напитка. Этот документ поможет вам понять, какие сорта вина лучше всего подходят для глинтвейна, и приготовить свой собственный глинтвейн.
Виды глинтвейна
Несмотря на то, что в нашем регионе этот горячий напиток появился сравнительно недавно, некоторые энтузиасты справедливо утверждают, что самый лучший напиток получается, если добавить в емкость и нагреть три ингредиента — вино, корицу и гвоздику — в разных пропорциях. Это не совсем так, поскольку существует несколько разновидностей этого напитка.
Например, глинтвейн с фруктовыми добавками идеально подходит для тех, кто хочет получить живой вкус. Не ограничивайте себя стандартными решениями — для этого удивительного горячего напитка вполне допустимо использование как свежих, так и покупных фруктов, сипов, компотов и соков. Чаще всего для фруктового варианта используют груши, вишни или яблоки, иногда добавляют цитрусовые (лимоны, мандарины, апельсины) или свежие ягоды (изюм, клубнику, малину, ежевику). Фантазии здесь есть что предложить — все зависит от вашего личного вкуса.
Если вы готовите напиток с определенной целью — согреться после пребывания на холоде, избавиться от первых симптомов простуды или кашля, выбирайте лечебный напиток, который очень полезен в горячем виде. В данном случае «горячий» не означает «алкогольный».
Вы можете приготовить напиток из различных соков в сочетании с травами или попробовать конечную эссенцию с белым или красным вином. Как всегда, выбор за вами. При приготовлении холодного глинтвейна учтите, что каждый ингредиент обладает своими полезными свойствами, и, вероятно, нет смысла использовать их все вместе.
Стоит отметить, что безалкогольный глинтвейн имеет столько же разновидностей, сколько и обычные спиртные напитки.
Очень популярны гранатовые варианты, а также виноградные и яблочные. Среди необычных безалкогольных вариантов выделяются лимонадные напитки с имбирем и медом — такой «компот» идеально подходит для любого праздника, в том числе и для детей.
В качестве альтернативы можно использовать фруктовые коктейли, сиропы и свежую мякоть. Все это помогает создать поистине уникальный вкус.
Как подобрать вино
Если вам нужен алкогольный вариант глинтвейна, рекомендуется сразу выяснить, из какого сорта вина он сделан. На самом деле, сегодня профессиональные бармены все чаще говорят о том, что любое вино, красное или белое, может стать хорошим напитком, если только вы выберете более дорогое и качественное спиртное.
В любом случае, этот горячий напиток по-прежнему больше всего ассоциируется с красными винами, но возникает другой вопрос: какое вино лучше всего пить с красными винами? Рассмотрите следующие рекомендации
- Для глинтвейна лучше всего подходят полусухие или сухие красные вина с содержанием глинтвейна не менее 7%.
- В самых распространенных и лучших рецептах этого согревающего напитка почти всегда используется столовое вино.
- При выборе алкогольных напитков обращайте внимание на их происхождение. Вина высококачественных производителей, таких как Испания, Франция и Италия, не подходят для глинтвейна, в основном потому, что они более дорогие. Ищите производителей из Северной и Южной Америки, Новой Зеландии и Австралии. Также рекомендуется использовать высококачественные продукты из Украины, России и даже Грузии.
- В целом, выбирайте свежие, молодые, недорогие вина, а не старые продукты среднего ценового диапазона.
Необычный рецепт
Сегодня существует множество рецептов глинтвейна, которые можно быстро приготовить в домашних условиях, но один из самых простых способов — сделать глинтвейн в кухонном комбайне. Здесь мы хотим поделиться с вами необычным рецептом приготовления этого согревающего напитка. Это дает идеально сбалансированный вкус и очень богатый и сложный ароматический спирт.
Компоненты.
| Компоненты | Пропорции |
| Бутилированная вода | 1 литр |
| Сухое красное вино | 1 литр |
| Апельсины | 2 части |
| 2 яблока | 2 части |
| Лимоны | 1 шт. |
| Мед | 100g. |
| Гвоздика | 3 бутона |
| Корица | 1 палочка |
| кардамон | 3 зернышка перца |
| Анис | 2 зернышка перца |
| Имбирь | 30 грамм |
| мускатный орех | 1 щепотка |
| Черный чай | 1 щепотка |
| Carcade | 1 щепотка |
Пошаговое приготовление
- Налейте 1 литр бутилированной воды в кастрюлю и подождите, пока она закипит.
- Лимон хорошо промойте, высушите и очистите от кожуры с помощью мясорубки.
- Очистите корень имбиря и мелко нарежьте или натрите ножом.
- Уменьшите огонь и добавьте в кипящую жидкость чай, лимонную цедру и щепотку измельченного имбиря.
- Дайте жидкости прокипеть в течение нескольких минут, после чего добавьте все специи, указанные в таблице. Вы можете регулировать количество специй в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.
- Накройте сковороду и дайте жидкости закипеть в течение 7-10 минут.
- Очистите яблоки, удалите капсулы и семена, затем нарежьте их тонкими ломтиками.
- Хорошо вымойте апельсины, разрежьте пополам и тонко нарежьте.
- Выжмите сок из очищенных лимонов и процедите через марлю.
- В кипящую горячую жидкость влейте 1 л красного сухого вина.
- Добавьте нарезанные яблоки и апельсины и выжатый лимонный сок.
- Тушить на медленном огне в течение 10-13 минут.
- Снимите кастрюлю с огня и оставьте горячий напиток настаиваться еще на 10 минут с закрытой крышкой.
Узнайте все о различных видах глинтвейна и винах, из которых его делают, а также о том, как приготовить нестандартный вариант этого напитка. Для получения дополнительной информации прочитайте статью Как пить глинтвейн и узнайте разницу между пуншем и глинтвейном. Если у вас есть дополнительная информация об этом согревающем напитке, пожалуйста, поделитесь ею в комментариях. Хорошего дня!
