Карамельные трюфели
Мы рекомендуем приготовить эти нежные и вкусные карамельные трюфели. Эти домашние сладости — отличный подарок на Рождество и Новый год, а также желанное угощение для семьи и гостей.
Сладости можно приготовить заранее и хранить в морозильной камере. Их можно переложить из морозильной камеры в холодильник за день до приезда гостей.
Эти десерты готовятся с богатыми домашними сливками. Их также можно приготовить с использованием сливок высокой жирности (33-35%).
Как приготовить «Карамельные трюфели» пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления карамельных трюфелей вам понадобится темный шоколад, сахар, ванильный сахар, сливки, вода, масло и какао.
В кастрюле с толстым дном соедините ваниль, сахар и воду.
Нагревайте на сильном огне, пока сахар не карамелизуется. Сахар должен стать золотисто-коричневым. Если сахар будет слишком горячим, он станет горьким.
Снимите с огня и добавьте сливки комнатной температуры.
Добавьте сливочное масло и измельченный шоколад, доведенный до комнатной температуры.
Взбивайте, пока смесь не станет блестящей и гладкой.
Охладите в течение 5-6 часов или на ночь.
Скатайте комочки в шарики.
Обваляйте их в какао.
Карамельные трюфели готовы к подаче. Храните пирожные в холодильнике до подачи на стол.
Рекомендуем
Отзывы (28):
Вы не можете их очистить! Я ревную, плохо сплю 😄 😄 😄 😄 😄 😄 😄 😄.
Попробуйте сделать их сами 😄 Трюфели — это так просто, но домашние конфеты не идут ни в какое сравнение с магазинными — они уходят со стола первыми 😊.
Трюфели были моими первыми конфетами, и мне еще предстоит сделать конфеты. Я думаю, что они еще вкуснее)))) 😊.
Все сорта домашних трюфелей очень вкусны, и Caramenia не является исключением. Вкус и аромат карамели — выдающиеся.
Я часто делаю трюфели — это моя любимая домашняя сладость 😊.
Я обожаю трюфели и могу только представить, как хороши они в карамели! 😍
Спасибо 😍 Они действительно очень вкусные 😊.
У вас, как всегда, что-то оригинальное! Фантастика!!!
Сладости — просто чудо! Как всегда, ваши загрузки на высшем уровне! 😍
Спасибо 😍 Я действительно не люблю скачивать. Мы вынимали его снова и снова в разных положениях. Мы остановились на нем, но он мне все равно не нравится 😉.
Вы слишком строги к себе. Корзина с конфетами выглядит очень эффектно. Каждая конфета видна и осязаема, и вы можете почувствовать поверхность какао прямо через экран. Ничто не отвлекает вас от главного внимания. Композиция хорошо выполнена. Ну, если тебе придется выбирать, единственное, что ты можешь сделать, это немного смягчить ситуацию, верно, милая? В остальном все выглядит великолепно!
Чем больше я смотрю на него, тем больше ненавижу 😉 Я больше не смотрю на него 😉.
‘Посмотрите на меня, посмотрите на меня!’ (😃😄
Заглядываю в холодильник — мне там все нравится 😃.
Мужчины, сколько бы мы их ни кормили, все смотрят на холодильник 😃😄.
😃 Холодильник — наш лучший друг.
Вкусные сладости! Попробуйте их 😊.
Я знаю, что вам понравятся сладости!
Я тоже в этом не сомневаюсь! 😍
В следующий раз карамелизируйте без воды и, возможно, добавьте коньяк» />
Лесли, я сегодня приготовила ваши сладкие угощения.
В целом, я очень милая. Но это не по мне, потому что для меня все слишком: сладкое, кислое, соленое, острое. 😊 Мы попробовали сладость и сказали: «Принесите мне еще!». Меня вели мои люди, которые сказали. 😄 Пока мы его готовили, половина уже ушла. Оставшуюся треть половины съел мой сын с помощью ложки 😄.
Вот некоторые из проблем, возникающих в процессе приготовления пищи Шаги 2 и 3. Был коричневый сахар и демерара. Честно говоря, я впервые карамелизировал его. Но я не ожидала, что вода закипит, а сахар растворится 😊 Даже намека не было. Я торопилась 😊 поэтому просто добавила сливки как есть и хорошо перемешала. Смесь хорошо настоялась в холодильнике в течение 4 часов.
В следующий раз карамелизируйте без воды. Скорее добавьте коньяк.
