Гамбургер в домашних условиях: 15 вкусных рецептов
Фото: pinterest.ru
История гамбургера насчитывает более 100 лет, поэтому неудивительно, что существуют десятки спектаклей по популярному сэндвичу. Мы собрали 15 самых вкусных рецептов, как приготовить бургеры в домашних условиях. С мясом телятины, беконом, курицей и многим другим — вам понравится!
1. Американский гамбургер
Простой рецепт домашних бургеров, в которые можно добавлять овощи и другие ингредиенты.
Вам потребуется:.4 булочки, 500 кусочков говядины, 50 гр. бекона, 10 гр. каперсов, чили, соль, овощи.
Приготовление: нарежьте бекон и каперсы и добавьте к мясу, посолите и поперчите. Сформируйте 4 большие котлеты, равномерно обжарьте и соберите бургеры.
2. Гамбургер с беконом
Отличный рецепт бургеров на гриле!
Вам потребуется:.1 буханка хлеба, 2 полоски бекона, 250 г рыбы, чеддер, огурцы, помидоры, красный лук, белый лук, салат, кетчуп, майонез, табак, вустерширский соус, специи.
Приготовление: сделайте фарш, добавьте масло, специи и 1 ст. ложку кетчупа. Вымесите его, сформируйте котлеты и обжарьте с беконом. Нарежьте белый лук и огурец, добавьте майонез, немного кетчупа, табака и вустерширского соуса. Выложите овощи, соус, котлеты, бекон и сыр на поджаренный хлеб.
3. Гамбургер с соусом тартар
Очень вкусные бургеры, которые легко приготовить дома из простых ингредиентов!
Вам потребуется:.1 булочка, 150 г телятины, кетчуп, красный лук, помидор, яйцо, салат-латук, соус тартар.
Приготовление: подготовить крупнозернистое мясо, посолить и поперчить специями, добавить измельченный лук и 1 ст. ложку кетчупа. Обжарьте котлеты и смажьте их яйцом по вашему выбору. Намажьте хлеб соусом тартар и соберите бургеры из всех ингредиентов.
20 рецептов самых вкусных бутербродов в домашних условиях
4. Мексиканский гамбургер
Для большей пикантности посмотрите этот рецепт бургеров в мексиканском стиле!
Вам потребуется:.4 булочки, мясо из фарша, 2 луковицы, соль, чили, чеснок, авокадо и лимонный сок.
Приготовление: нарежьте лук, добавьте мексиканские специи к мясу, посолите и поперчите и обжарьте нарезанные куски. Сделайте пюре из авокадо и добавьте измельченный лук, чеснок, специи и лимонный сок. Сформируйте бургеры и добавьте помидоры, красный лук и чили по желанию.
5. Гамбургер из Макдональдса
Конечно, компания держит точный рецепт в секрете, но мы выбрали как можно лучше!
Вам потребуется:.5 хлеба, 500 гр. постного пива, 70 гр. сливочного масла, 50 гр. сушеного лука, 200 мл воды, 1 соленый огурец, 0,5 ст. ложки соли. Английская горчица, кетчуп, соль, перец.
Приготовление: замочите сушеный лук в холодной воде на несколько часов, чтобы он разбух. Приготовьте фарш с маслом, снова заверните, сформируйте котлеты и обжарьте на сухой сковороде. Полейте поджаренный хлеб кетчупом и горчицей, положите лук, ломтики огурца и котлеты.
6. Тайский гамбургер
Еще один яркий, аутентичный рецепт экзотических бургеров!
Вам потребуется:.300 г телятины, 300 г свинины, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 50 г фасоли, 3 ст. ложки кориандра, 1 ст. ложка чили, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка пасты.
МЕТОД: Измельчите все ингредиенты и смешайте в большой миске, чтобы получился гладкий фарш. Сформируйте бургеры толщиной около 1 см и равномерно обжарьте с обеих сторон. Соберите бургеры из хлеба, салата, помидоров, острого соуса и сыра.
20 Сэндвичей с авокадо, которые может приготовить каждый
7. Гамбургер с медовым соусом
Острый соус придает домашним бургерам совершенно новый вкус!
Вам потребуется:.6 булочек, салат, красный лук, помидор, кетчуп, 70 гр. меда, чили, 70 мл воды, 500 гр. говядины, соль, перец.
Приготовление: добавьте мед, чили, специи и воду в говяжий фарш и хорошо вымесите. Сформируйте котлеты на сухой сковороде с минимальным количеством масла и обжарьте во фритюре. Соберите бургеры из булочек, кетчупа, фрикаделек, половинок лука, помидоров и листьев салата.
8. Гамбургер с гуакамоле
Чтобы сделать бургеры еще полезнее и ярче, добавьте рукколу или другие любимые овощи.
Вам потребуется:.500 г мясного фарша, 2 помидора, 2 авокадо, специи для гуакамоле, 1 красный лук, 4 булочки, пучок рукколы.
Приготовление: обжарьте котлеты из молотого мяса в специях без добавок. Разомните спелый авокадо и приготовьте гуакамоле со специями и чили. Соберите бургеры на булочках и добавьте несколько листьев рукколы к каждому овощу.
9. Гамбургер с курицей и фетой
Если вы устали от говядины или свинины, для вас рецепт сытного и вкусного бургера в домашних условиях!
Вам потребуется:.400 г куриных бедер, 4 булочки, 1 яйцо, 1 пучок шпината, 100 г сыра фета, оливковое масло, специи.
Приготовление: разрежьте окорочка и крупно нарежьте их. Добавьте взбитые яйца, пюре из сыра фета, измельченный шпинат и приправьте солью. Соберите бургеры, сформировав и обжарив фрикадельки и отдельно обжарив булочки.
20 бутербродов с колбасой, которые вы обязательно захотите приготовить
10. Гамбургер в салатных листьях
Рецепты диетических бургеров для тех, кто старается не злоупотреблять хлебом и булочками.
Вам потребуется:.500 г фарша, большие листья салата, кинза, 1 луковица, 50 г томатной пасты, кумин, чили, специи, маринованный огурец, помидор, маринованный лук, кетчуп.
Приготовление: добавьте измельченный лук, зелень, специи, томатную пасту и горсть кубиков льда. Хорошо взбейте на столе, слепите котлеты и обжарьте. Нарежьте овощи для бургеров и положите на листья салата вместо булочек.
11. Гамбургер с курицей
Простой домашний рецепт куриных бургеров на каждый день .
Вам потребуется:.4 булочки, 300 г куриного фарша, маринованные грибы, майонез, чеснок, 2 ст. л. сливочного масла, лук, зелень и специи.
Приготовление: отбить мясо, добавить 3 гриба, 1 луковицу, 2 зубчика чеснока и зелень. Сделайте фрикадельки и обжарьте их в масле или поставьте в микроволновую печь на максимальную мощность. Соберите гамбургеры и добавьте кетчуп и овощи по вкусу.
12. Гамбургер с курицей и яблоком
Если вы хотите получить более роскошный рецепт, добавьте в бургеры тертое яблоко!
Вам потребуется:.4 булочки, 600 г мясного фарша, 1 яйцо, 1 яблоко, 3 ст. л. томатного сока, 6 ст. л. овсяных хлопьев, карри, зеленый лук, зелень и специи.
Приготовление: в мясной фарш добавить измельченный лук, зелень, тертое яблоко, яйцо, томатный сок, специи и овсяные хлопья. Сформируйте плоские котлеты и обжарьте в масле или запеките в фольге. Соберите бургеры, при необходимости добавьте сыр и готовьте в микроволновой печи в течение 20 секунд.
20 рецептов горячих бутербродов
13. Гамбургер с домашней булочкой
Чтобы сделать ваши любимые гамбургеры еще вкуснее, вот рецепт вкусных булочек.
Вам потребуется:.200 г муки, 2 яйца, 10 г. дрожжей, семена кунжута, 50 мл молока, 0,5 кг. сахара, 5 кг. Соль, оливковое масло, салат, 350 г. говяжьего фарша, помидоры, твердый сыр.
Приготовление: смешать молоко и воду 1:1, подогреть, добавить дрожжи и оставить на 5 мин. Замесить тесто с маслом, солью, яйцами и просеянной мукой и готовить в течение 1 ч. Сформируйте рулеты, накройте полиэтиленовой пленкой на 15 минут, смажьте взбитым яйцом, посыпьте кунжутом и выпекайте при 200°C до окрашивания.
Добавьте яйца и специи в фарш и жарьте до образования и приготовления хлеба. Аккуратно разрежьте остывший хлеб посередине и соберите бургеры по желанию.
14. Овощной гамбургер без мяса
Один из классических вегетарианских рецептов с вегетарианскими гамбургерами.
Вам потребуется:.Булочка для бургера, 1 кабачок, 2 картофелины, 2 моркови, 2 перца, огурец, 2 сметаны, кетчуп, горчица, салат, твердый сыр, 0,5 стакана муки, специи, веганский майонез.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для нарезки овощей натрите кабачки, картофель, морковь и перец на средней терке. Слейте воду, добавьте сливки, муку и специи, вымесите и обжарьте котлеты. Намажьте хлеб веганским майонезом или йогуртом, добавьте огурец, листья салата, котлеты, томатный соус, горчицу, ломтики сыра и еще немного майонеза.
15. Вегетарианский гамбургер с бобовой котлетой
Если вы хотите больше домашних бургеров, выберите рецепт в Bean Chicken!
Вам потребуется:.4 булочки, 2 консервированные фасолины, 1 тост со специями, 1 яйцо, четверть лука, перец, масло, майонез, соус, помидоры и сыр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Раздавите фасоль вилкой, добавьте яйца, тертый лук, специи и тосты. Добавьте воды для консистенции, дайте смеси отдохнуть в течение 10 минут, сформируйте котлеты и обжарьте. Намажьте булочки майонезом и острым соусом, положите помидоры, листья салата и другие овощи по вашему выбору и дополните срезы плавленым сыром.
Нравится ли вам этот пост? Подписывайтесь на канал yandex.zen, это нам очень помогает!
