Зависимость от еды: как разлюбить сладости и фастфуд?
Термин «зависимость» сейчас у многих на слуху. В первую очередь это относится к зависимости от табака, алкоголя и наркотиков. Также выделяют зависимость от других, зависимость от работы, зависимость от телефона и зависимость от электронных игр. Совсем недавно он начал распространять пищевые зависимости, связанные с определенными продуктами питания. По сути, механизм его возникновения мало чем отличается от формирования зависимости от того же алкоголя или никотина. Конечно, эта зависимость имеет свои особенности.
Содержание
Психотерапевт, доктор философии, диетолог, член Института функциональной медицины (IFM, США), эксперт школы образа жизни PreventAge
О том, что пищевая интоксикация не случайна, заговорили не так давно. Во-первых, проживание в городе положительно влияет на его формирование. Например, в больших городах много людей …‘фастфуд-наркоманы, …’В конце концов, очень удобно купить гамбургер или другую готовую еду по дороге с работы домой и сразу же съесть ее или быстро разогреть в микроволновой печи дома. Во-вторых, пища перестала быть просто источником энергии. Часто это способ развлечься. Хорошая еда заменяет общение, компенсирует недостаток любви и прогоняет скуку.
‘Пристраститься к определенным продуктам очень легко, но избавление от пищевой зависимости — это длительный процесс, требующий помощи профессионалов (психотерапевтов, диетологов, врачей функциональной медицины).
Тяга к определенной пище — это не просто эмоциональное желание получить определенную пищу. Он всегда связан с физиологическими изменениями. Она начинается с обработки информации о пище, которую мы хотим съесть. Мы воспринимаем его визуально, чувствуем его запах и вкус. Чем лучше он выглядит, чем приятнее его аромат и вкусовые нюансы, тем больше мы получаем от него удовольствия. На самом деле, нет ничего плохого в том, чтобы наслаждаться едой. Если человек физически здоров, живет разнообразной жизнью и получает от нее положительные эмоции, то хорошая еда — это лишь одна из возможностей испытать приятные ощущения.
Если вы действительно хотите есть фастфуд, кто может позволить себе есть его без вреда для своего организма? Читайте здесь.
Пищевая зависимость часто встречается у людей, для которых еда является единственным источником положительных эмоций. В конце концов, это самый простой и быстрый способ избавиться от него. Купите буханку хлеба в ближайшем кафе и побалуйте себя 5-10 минут.
Вкус — это то, что позволяет определенным продуктам покорить человека. В этом отношении вкусовые рецепторы особенно любят сладкую и жирную пищу.
Сегодня к этому списку можно добавить все синтетические усилители вкуса. Продукты, содержащие их, обладают наилучшим вкусом. Все эти вещества стимулируют нервные клетки во рту и на языке. Сигналы от этих нервных клеток передаются в мозг, вызывая выработку опиоидов. Опиоиды — это особые вещества, которые дают нам желаемые приятные ощущения. К ним относятся эндорфины, известные многим как «гормоны счастья».
Это также связано с тем, что опиоиды, помимо прочего, уменьшают боль и тревогу. Не случайно сладости и жирная пища часто становятся привычкой среди жизненных неурядиц. Такие приятные сенсорные ощущения — это то, что вы хотите чувствовать. В результате некоторые продукты появляются на столе все чаще и чаще. Возникает желание съесть их и больше ничего. Со временем это приводит к изменениям в обменных процессах, сбоям в работе различных гормонов и нейромедиаторов, то есть веществ, регулирующих настроение. В 90% случаев пищевая интоксикация сопровождается избыточным весом, инсулинорезистентностью, дисфункцией печени и рядом психологических расстройств.
Как понять, что у вас есть пищевая зависимость
У всех нас есть определенные любимые блюда. И они могут быть не самыми здоровыми. Но это не значит, что вы на них подсели. Как узнать, что ваше желание превратилось в привлекательное желание?
Даже если вы сыты, вы продолжаете есть. Вы съели небольшую порцию десерта, вам кажется, что вы наелись, ваш желудок полон. Но все равно, вы поглощаете все до последней крошки.
Вы много едите и чувствуете себя виноватым. И в этом случае вы больше не получаете удовольствия от еды. Когда вы начинаете его есть, вы уже испытываете тревогу, потому что понимаете, что делаете что-то вредное. Поэтому наслаждайтесь этим блюдом только тогда, когда вы точно видите его и предвидите процесс.
Вы готовы сделать все, чтобы получить желаемую пищу. Вам придется обойти несколько километров от своего обычного маршрута, проснуться утром, зайти в магазин и отправиться за тортом. Да, да.
Если вы не получаете то, что хотите, вы разочарованы. Это все равно, что сказать, что вы сегодня не ели мороженого. Но весь ваш день был разрушен. Нет настроения, злитесь при каждой мысли только о своих детях, коллегах, любимом продукте.
Прежде всего, поймите, что это не ежедневная привычка. Как правило, это нарушение в работе вашего организма, которое как раз и вызывает пищевую зависимость. Поэтому начните с полного обследования — возможно, имеет место сбой в работе эндокринной системы.
И консультация с психотерапевтом в этом случае также необходима! В арсенале современного врача не только классические консультации и работа в команде. Могут быть назначены некоторые виды физиотерапии для нормализации мозговой деятельности, препараты аминокислот, помогающие регулировать образование гормонов и нейротрансмиттеров.
Однако в данном случае слишком многое зависит от вас. Что вы можете сделать сейчас?
При выборе продуктов питания используйте свой разум. Не секрет, что пищевая промышленность активно эксплуатирует нашу тягу к сладким и жирным продуктам. Поэтому такие ингредиенты, как сахар, животные и растительные жиры, активно используются в производстве готовых блюд, добавляемых в сладости, соусы и промышленное мясо. Все это активно пропагандируется в сочетании с прогнозами на семейный уют, дружбу и сексуальные удовольствия. Кстати, здоровое питание редко рекламируется! Помните об этом, когда отправляетесь за покупками. Вооруженные знаниями о хорошей здоровой пище, вы сможете противостоять манипуляции своим сознанием.
Устраните раздражающие факторы. Во время лечения пищевого отравления вы должны полностью отказаться от продуктов, которые его вызывают. Важно не ходить ежедневно рядом с вкусными коричневыми пирожными и не тренировать силу воли в колбасном отделе супермаркета. Вы похожи на человека, который никогда не занимался спортом, приходит в спортзал и решает поднять 100 фунтов после инсульта. Конечно, это утомительно! В вашем случае все запрещенные продукты находятся вне поля зрения! Возможно, вам стоит на время отказаться от ужинов с друзьями. Поверьте, это ненадолго. Вскоре вы укрепите свою силу воли, чтобы не поддаваться искушению съесть то, что вам запрещено.
Сделайте глубокий вдох. Это очень полезно, когда вы испытываете непреодолимую тягу к определенной пище, или когда вы чувствуете себя настолько некомфортно, что не можете себе этого позволить. Узнайте, как преодолеть ее с помощью дыхательных практик. Это очень просто: делайте короткие, но глубокие вдохи носом, а длинные выдохи ртом. Сделайте несколько дыхательных циклов. Несмотря на кажущуюся обыденность, это очень эффективный прием. Попробуйте!
Посмотрите на любимую еду другими глазами. Мы привыкли, что гамбургеры, гамбургеры и сосиски выглядят аппетитно. Но это верно только в том случае, если вы не жуете. Программы восстановления питания часто имеют следующие приемы Принесите на урок свою любимую еду, пожуйте ее, а затем выплюньте на тарелку. Упражнение очень неудобное. Однако после этого упражнения у многих людей пропадает тяга к давно нездоровой, но любимой пище.
Расширение круга удовольствия. Начните с «дегустации» удовольствия от тела — это может быть любой уход за кожей, массаж, сауна, приятные ощущения от прикосновений. Наполните свою жизнь новыми впечатлениями, посещениями театров и выставок. Важно выбирать те удовольствия, которые вам по душе и не нуждаются в изысканности или диктуются модой. Как узнать, подходит ли он вам? Если что-то заставляет вас чувствовать себя хорошо, и вы не осознаете, сколько времени тратите на это, значит, вы нашли хобби, которое вам действительно интересно. Это единственный способ избавиться от скуки и тяги и дать дорогу настоящим желаниям.
Узнайте первыми о новом материале Роскачества, по подписавшись на нашу рассылку. .
