Как готовить экономно, вкусно, сытно и просто
Многие люди сейчас интересуются не только тем, как готовить еду экономно, не тратя много денег на продукты, но и тем, как готовить вкусную, здоровую и питательную пищу. И это не так сложно, как может показаться. Узнайте, как сэкономить на стоимости продуктов питания, не причиняя дискомфорта своей семье и не нанося вреда своему здоровью. Посетите сайт Cooking on a Budget, чтобы увидеть некоторые из самых простых и вкусных блюд с использованием недорогих ингредиентов. Вы найдете способы значительно сократить расходы на питание и потратить деньги на другие нужды.
Экономия мяса.
Мясо — это, пожалуй, самая дорогая позиция в ежедневном меню. Однако рыба стоит недешево. Узнайте, как заменить эти продукты или уменьшить их количество другими здоровыми продуктами.
Как приготовить простые и вкусные блюда без мяса
- Экономия мяса.
- Как приготовить простые и вкусные блюда без мяса
- Используйте моты вместо мяса
- Разбавьте мясо овощами
- Используйте мясо экономно
- Покупайте кости с мясом
Фасоль, горох, нут и чечевица — полезные и сытные — могут реально сократить расходы на питание. Смотрите, например, этот рецепт пасты из красных бобов. Они так же полезны, как и мясо, а во многих отношениях даже лучше. Если вы не хотите есть мясо, можно смешать вареную фасоль с фаршем для стейка.
Вы можете приготовить борщ с фасолью вместо мяса или сделать гороховый суп или картофельное рагу с нутом. Чечевичный суп питателен и вкусен и может заменить целый обед. Если добавить много чечевицы, получится питательный суп, который можно съесть на обед.
Из чечевицы можно приготовить вкусные котлеты — любимое блюдо всей семьи. Вы можете приготовить салат из чечевицы, картофеля, консервированного картофеля и горошка для достойного завтрака.
Используйте моты вместо мяса
Настоятельно рекомендую, если у вас еще нет этой книги. Побочные продукты могут быть очень полезны для экономии денег. Из печени можно приготовить множество блюд — от печеночных тортов для праздничного стола, жареной печени со сметанным соусом до любого гарнира. Подавайте с салатом из свежих овощей, и у вас получится идеальное блюдо для обеда.
Из печени (свиной, куриной или говяжьей) можно приготовить замечательные паштеты. Они очень вкусные и гораздо проще в приготовлении, чем покупные паштеты. Посмотрите рецепт здесь. Они подойдут как для бутербродов на завтрак, так и для пасты на обед.
Куриные сердечки и брюшки, обжаренные с луком и сметанным соусом, — отличное блюдо. С гарниром из картофельного пюре и гречневой каши это очень полезное и вкусное блюдо.
Вашим родственникам понравится вкуснейший рассольник с почками, сытный борщ со свиными или говяжьими хвостами и восхитительный суп-лапша с куриными крылышками. Из субпродуктов можно жарить пироги и блины. Отварите их, нарежьте, покрошите с луком и фаршем — просто экономичный и простой способ нафаршировать бургеры.
Разбавьте мясо овощами
Смешивание овощей и мяса также может сэкономить вам много денег. Например, вы можете приготовить куриные котлеты с овощами, чтобы получить здоровое, сытное блюдо с меньшим количеством мяса. К нему хорошо подходит любой гарнир, а салат из баклажанов завершает блюдо и создает богатую, вкусную трапезу.
Мясной соус для гарнира можно разбавить. Возьмите куски мяса и нарежьте их на небольшие кусочки. Обжарьте лук в масле, добавьте мясо и нарезанные овощи (перец, помидоры, морковь) и готовьте до готовности. Добавьте специи, травы и несколько ложек сметаны, и у вас получится вкусный соус.
Используйте мясо экономно
1 кг мяса можно нарезать на стейки и есть партиями или готовить из него разнообразные блюда. Например, можно приготовить вкусный плов с 300 г мяса, борщ с 300 г мяса или 400 г вкусных фрикаделек с картофелем, луком и морковью.
Покупайте кости с мясом
Остатки мясных костей стоят недорого и могут быть использованы для приготовления различных блюд. Сварите из костей бульон для супа или борща, выньте кости и дайте им остыть, прежде чем отделять мясо. Обжарьте на сковороде лук и тертую морковь, добавьте мясо с костей, несколько ложек сметаны, соль, перец и зелень — и у вас получится прекрасный соус для украшения.
Используйте грибы
Из грибов можно приготовить множество вкусных, сытных и полезных блюд. Например, картофельные пирожки с грибами — идеальный завтрак для всей семьи, картофель фри с грибами — отличный обед, а если добавить к нему салат, то на ужин можно получить сытный и вкусный обед. Грибы также можно добавлять в салаты — например, фасоль в соусе винегрет или картофельный салат с огурцом и яйцами. Грибы можно использовать для тушения капусты, приготовления супа или жарки грибов.
Используйте тыкву
Даже если вы думаете, что не любите тыкву, попробуйте приготовить тыквенную запеканку, пожарить тыквенные оладьи или испечь тыквенный яблочный пирог, и вы увидите, насколько это вкусно, экономично и просто. Вы даже можете использовать тыкву для приготовления идеальной каши на молоке, чтобы кормить детей. Кроме того, если учесть, насколько полезен этот овощ, становится ясно, что от него нельзя отказываться и нужно включать тыкву в свой рацион хотя бы раз в неделю.
Завтраки из лаваша
Это очень простой вариант завтрака. Проще не бывает. Нужно купить тонкий армянский лаваш, намазать его начинкой (котлеты из фасоли, колбасы, сыра, капусты, лука и грибов, вареной капусты, печеночные котлеты), свернуть в трубочку, разрезать на кусочки и слегка обжарить на сливочном масле. Вот и все — тонкие, хрустящие и аппетитные блинчики готовы через пять минут.
Выпекаем блины для завтрака
Если вы никогда раньше не готовили блины, начните прямо сейчас. Поверьте, это легко, приятно и доступно. Блинчики можно приготовить заранее, утром завернуть в них начинку и разогреть в микроволновке или на сковороде — вот и все, завтрак готов. Фарш может состоять из остатков картофеля, вареной капусты, смешанной с колбасой, творогом и другими продуктами.
Заменяйте колбасу домашними деликатесами
Сосиски дорогие и очень нездоровые, со всевозможными вредными добавками. Вы можете приготовить домашнюю ветчину, вкусную ветчину-гриль и куриные рулеты-гриль с различными начинками — они вкуснее, дешевле и полезнее.
Блюда из картошки
Из картофеля можно приготовить множество блюд — его можно запечь, приготовить в мундире, замариновать с маслом и луком или подать с селедкой, чтобы получить очень вкусное и сытное блюдо. Отличные картофельные пирожки, сухарики, картофельные оладьи, приготовление картофеля с капустой и рисом, приготовление картофельных оладий, запекание с рыбой в духовке, выпечка пирожков и картофельных оладий. Таким образом, вы научитесь готовить недорого и без ущерба для качества пищи.
Блюда из капусты
Не пренебрегайте капустой — ее можно использовать в самых разных блюдах, включая голубцы с мясом или без, капустные вареники, пасту, пироги или просто вареную капусту или овощные пироги. Узнайте, сколько денег вы можете сэкономить, экономя на еде. В следующей статье мы рассмотрим несколько вкусных, сытных и экономичных примеров того, как приготовить обед, завтрак и ужин для всей семьи.
Рыбные блюда
Рыбу также можно приготовить дешево. Например, купите большую горсть красной рыбы. Вы очищаете их, разделываете (это значит сделать несколько надрезов ножом — чтобы поджарить кости, рыба костлявая) и запекаете на сковороде. Отварное картофельное пюре, салат из шинкованной капусты — отличное и экономичное блюдо готово.
Многие блюда можно приготовить из перенги — рыба совсем не дорогая. Запекайте в духовке с картофелем, жарьте на сковороде с овощами, подавайте с кашей или сделайте салат для приготовления вкусного блюда. Достаньте из морозильной камеры рыбьи головы и хвосты, чтобы приготовить вкусный рыбный суп. Экономично, просто и вкусно. Из мелкой рыбы можно приготовить ризотто, суп из недорогих рыбных консервов, таких как групер, сделать салаты, отварить макароны и смешать их с рыбным пюре. Варианты бесконечны — вы можете сэкономить много денег, если будете экспериментировать.
