Как выбрать функциональный блендер для приготовления смузи
Смузи — это очень вкусные и полезные напитки, приготовленные из свежих фруктов и овощей с различными добавками. Их можно легко приготовить дома с помощью блендера. Однако не все блендеры подходят для этой цели. Чтобы правильно выбрать блендер для смузи, необходимо изучить принципы работы и функции этих устройств.
Особенности напитка
Чтобы правильно выбрать прибор для приготовления смузи в домашних условиях, нужно представлять себе все нюансы его приготовления. Смузи — это не просто коктейли, приготовленные из фруктов и сока. От других напитков его отличает густая, плотная консистенция.
Вторая по важности вещь — это однородность. Все ингредиенты должны быть хорошо измельчены и представлять собой массу одного цвета и густоты, похожую на сметану. Смузи состоят из множества различных ингредиентов. Основными ингредиентами смузи в блендере являются фрукты или овощи, как твердые, так и мягкие.
Можно добавлять различные ингредиенты, включая орехи, хлопья и травы. В рецептах часто используются шоколад, корень имбиря, цедра цитрусовых, мед и сухофрукты. Все эти продукты имеют очень разную степень плотности и прочности. Однако они должны быть хорошо измельчены, перемешаны и взбиты в однородную массу.
По своей природе не все устройства могут это сделать. Существует два типа блендеров: погружные и подставные. Какой блендер подходит для приготовления этого напитка? Чтобы ответить на этот вопрос, давайте подробнее рассмотрим, чем они занимаются.
Погружные приборы
Погружной блендер — это компактное устройство, погружаемое в емкость с продуктами, рабочий конец которого оснащен насадкой. На другом конце устройства находится ручка, на которой расположены кнопки управления. Блендер оснащен одной или несколькими сменными насадками для нарезки продуктов.
Эти насадки могут измельчать продукты, делать пюре или взбивать жидкости. Для приготовления смузи необходима насадка для измельчения всех ингредиентов до кремообразной консистенции. Погружной блендер может справиться с этим процессом только в том случае, если напиток не содержит таких ингредиентов, как орехи, лед или замороженные ягоды, то есть очень твердых ингредиентов.
Устройство также можно использовать для приготовления смузи и пюре, а также измельченных овощей. Однако продукты с разной плотностью не могут быть объединены в одну массу. Насадка для варки целлюлозы не может измельчить твердые продукты в однородные куски. Такие материалы, как орехи и замороженные ягоды, измельчаются на мелкие кусочки и поэтому не подходят для таких напитков, как смузи.
Еще одним осложнением является то, что во время работы устройство необходимо держать в руке и постоянно нажимать на кнопку включения/выключения. Другой рукой приходится поддерживать чашу для смешивания, что не очень удобно.
С помощью погружного устройства трудно добиться однородной консистенции и желаемой густоты напитка. Смузи могут быть не такими густыми и плотными, как должны быть. Поэтому не рекомендуется использовать погружной блендер для приготовления смузи.
Погружные блендеры также не подходят для приготовления смузи, особенно в больших количествах. Очень трудно смешать фрукты и фруктовые соки в гладкую смесь. Это устройство идеально подходит для измельчения различных ингредиентов или приготовления пюре из небольшого количества смесей.
Стационарные блендеры
Стационарные блендеры имеют другой принцип работы. Блендер состоит из стационарного корпуса с двигателем, в который помещается емкость с герметичной крышкой для приготовления смеси. Внутри кувшина находится нож, который измельчает продукты до однородной консистенции. Эти устройства могут легко измельчать все виды продуктов, от твердых до мягких, до пюреобразной консистенции.
Стационарные измельчители идеально подходят для приготовления смузи и коктейлей. Большая емкость и герметичная крышка позволяют приготовить больше напитков для всей семьи. Чаши позволяют легко наливать напитки в стаканы. Некоторые модели комплектуются чашкой и бутылкой с плотно прилегающей крышкой для удобной транспортировки смузи. Очень практично.
Подставные блендеры обычно имеют высокую производительность и несколько скоростей. Густая консистенция напитков может быть достигнута только при высоких скоростях. Благодаря этим характеристикам смузи из стационарных блендеров получаются очень густыми и однородными.
Основным преимуществом является то, что машина полностью автономна. Просто положите все ингредиенты в блендер и нажмите кнопку включения. Через несколько минут вы получите блюдо с желаемой текстурой. Большинство моделей имеют отверстия в крышке, чтобы можно было добавлять ингредиенты по мере смешивания.
Критерии выбора
Чтобы ответить на вопрос, как выбрать блендер для смузи, необходимо оценить его характеристики. При выборе устройства в магазине необходимо обратить внимание на несколько важнейших моментов. К важным факторам относятся.
- Мощность устройства,.
- Наличие скорости
- объем бассейна и материал, из которого он изготовлен, и
- Наличие дополнительных функций.
Мощные блендеры
Мощность блендера напрямую влияет на его производительность. Маломощные блендеры не способны измельчать ингредиенты и быстро выходят из строя. Для измельчения твердых продуктов требуется мощность блендера примерно 600-700 Вт. Существуют более мощные блендеры с мощностью до 2000 Вт. Они также, как правило, стоят дороже.
Функция скорости.
Скорость, с которой вращаются лопасти устройства, напрямую связана с его мощностью. Чем выше мощность, тем быстрее и мельче измельчается продукт. Это важный фактор для смузи, так как высококонцентрированные напитки можно приготовить только на высоких скоростях. Машина должна иметь как минимум две скорости.
Современные модели блендеров могут иметь до 12 скоростей. Кроме того, некоторые устройства имеют импульсный режим (кратковременный) и турбо-режим (высокоскоростной).
Объем и материал чаши
Выбирая подходящий блендер для своей семьи, обратите внимание на чашу для смешивания. Его емкость должна составлять 1,5-2 литра. Поскольку смузи — это многокомпонентные напитки, приготовить их в маленькой чаше практически невозможно. Кроме того, если ваша семья состоит более чем из трех-четырех человек, вам придется пить большое количество напитка за один раз.
При этом следует учитывать, что количество полученной смеси будет немного меньше объема миски. Это связано с тем, что во время приготовления невозможно заполнить чашу до краев. Это означает, что из 2-литрового контейнера за один раз получится примерно 1,7 литра напитка.
Материалы, из которых изготовлен блендер, также имеют большое значение. Поскольку смузи готовятся из твердых веществ, чаши должны быть прочными. Считается, что стекло превосходит традиционный пластик по качественным характеристикам, поскольку оно прочнее и не теряет свой внешний вид со временем. Пластиковые миски через некоторое время темнеют и начинают впитывать неприятные запахи. Однако существует риск случайного разбития стекла во время использования.
Современные модели включают новые, более прочные пластиковые умывальники, которые по качеству не уступают стеклянным, но более долговечны. Такие модели могут стоить дороже, но рекомендуется сделать выбор в пользу качества.
Другие особенности.
В смузи часто добавляют такие ингредиенты, как лед и замороженные ягоды или фрукты. Если вы любите смузи со льдом, убедитесь, что прибор оснащен функцией приготовления льда. Многие современные модели оснащены этой функцией.
Функция самоочистки очень полезна и удобна. Нет необходимости самостоятельно удалять остатки пищи из-под лезвия. Чтобы активировать эту функцию, просто налейте в чашу воду. Устройство сразу же становится чистым. В некоторых моделях чашу можно мыть в посудомоечной машине. Информацию об этом можно найти в инструкции.
При покупке устройства обратите внимание на нож для измельчения. Лезвия должны быть изготовлены из высококачественных, прочных материалов для дробления льда и измельчения твердых предметов.
Не покупайте китайские устройства от неизвестных производителей. Рекомендуется заплатить немного больше и выбрать высококачественный продукт.
Стационарные блендеры идеально подходят для приготовления различных коктейлей и смузи. Чтобы выбрать лучшее устройство, внимательно изучите характеристики понравившейся модели. Читайте отзывы других пользователей в Интернете и пользуйтесь их рекомендациями.
